Poyraz kuşu

Poyraz kuşu; Büyük ve gürültülü yağmur kuşuna benzeyen kuş türüdür. Üst kısımda siyah ve alt kısımda beyaz tüyleri, kırmızı bacakları, ve midye gibi açık yumuşakçaları parçalamak veya yer solucanlarını kolayca topraktan çıkarmak için kuvvetli geniş kırmızı gagaları vardır. Genç kuşlar daha kahverengidir. Genç kuşların beyaz bir boyun yakası ve daha soluk bir gagası vardır. Uçuşta, kanatlardaki ve kuyruktaki beyaz yamaları, beyaz göğüs tüyleri, ve siyah üst kısmı ile kolayca ayırt edilebilirler.

Poyraz kuşları; yuvalarını, kıyıda veya içerilerde çakıllı adalarda çakıl taşlarında yalın bir kazımasıdır. 2-4 yumurta yumurtlarlar. Yumurta ve civcivler, büyük ölçüde gizlidir. Ötüşleri ayırıcı bir yüksek düdük sesi gibidir.
Üç formu olup Avrupa’da ve doğu Avrupa’nın kıyılarında bulduğunu bilinir. Form longipes merkezi Asya ve Rusya’da bulunan form olurken, osculans Kamçatka’dan kuzey Çin’e bulunur. Gaga uzunluğu, batıdan doğuya bir artışla değişme gösterir. Form longipesin, çok kahverengimsi üst parçaları vardır ve burun oluğu, gaga boyunca yarım-yoldan daha çok uzar. Yarım-yol izi olmayan burun oluğunun olduğu formda ostralegustur.